Honigpulver

Honigpulver ist ein frei fließendes, hellbeiges, feines Pulver welches in der Lebensmittelindustrie und im Haushalt als Ersatz für kristallinen Industriezucker eingesetzt werden kann. Es wird mittels Sprühtrocknungsverfahren aus Honig gewonnen und auf den Trägerstoff Maltodextrin aufgetragen. Honigpulver ist frei von Zusatzstoffen, hat einen intensiven Honig Geschmack und zeichnet sich durch eine lange Haltbarkeit aus.

Einsetzen lässt sich Honigpulver überall da wo man lieber auf Industriezucker verzichtet. Ob für Getränke wie Tee oder Limonade, für Joghurt oder Müsli oder das eigene Proteinpulver. Honigpulver süßt angenehm, hat eine verführerische Honignote und ist aufgrund seiner Pulverform leicht zu dosieren.

Kohlenhydrate

Kohlenhydrate oder Saccharide bilden eine biochemisch bedeutsame Stoffklasse und kommen im Stoffwechsel aller Lebewesen vor. Kohlenhydrate sind die am häufigsten vorkommende Klasse von Biomolekülen und bilden die Basis für eine ausgewogene Ernährung.

Herkunft