Citronensäure
Citronensäure ist eine farblose, wasserlösliche Carbonsäure und zählt zu den Frucht- und Carbonsäuren. Citronensäure findet einen weitreichenden Einsatz in der Lebensmittel Industrie. So wird es unter anderem als Säuerungsmittel, Säureregulator, Schmelzsalz, Komplexbildner sowie als Konservierungsstoff verwendet. Citronensäure findet seit Generationen Einsatz als gängiges Haushaltsmittel für diverse Anwendungen.
Herkunft
Nährwerte |
Spezifikation |
Sicherheitsdatenblatt |
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